Les fêtes de fin d’année viennent de s’achever et vous avez la nette sensation d’avoir un tantinet… gonflé ? Eh oui, la cohorte de mets généreux consommés types foie gras, plats en sauce, petits fours (sans compter les nombreuses coupettes d’alcool), ont dopé le chiffre de votre balance et vos pantalons commencent doucement mais sérieusement à serrer vos hanches… Pas de panique, le mois de janvier est l’occasion d’alléger votre assiette avec des produits frais et sains. C’est parti pour 4 bonnes résolutions 100 % light !

1^ère bonne résolution : (ré)équilibrez votre alimentation

Inutile de vous lancer dans un régime drastique ! Il faut tout simplement rééquilibrer votre alimentation en éliminant les excès.

• Faites-en sorte de prendre un petit-déjeuner copieux mais sain : un fruit frais (coupé en morceaux ou bien en compote sans sucres ajoutés), un yaourt peu sucré, un bol de céréales ou deux tartines de pain complet finement beurrées accompagnées d’une boisson chaude type thé ou infusion.
• En guise de déjeuner, misez sur un assortiment de légumes et féculents et un apport en protéines légères (viande blanche/poisson maigre/œuf). En dessert, optez pour un laitage maigre (yaourt allégé ou fromage allégé) et un fruit.
• La collation de l’après-midi se doit d’être légère mais suffisamment complète pour vous éviter le craquage (trop) sucré : deux poignées d’amandes, de noix, de noisettes et un fruit de saison.
• Enfin, pour le dîner, veillez à manger simple et idéalement, végétarien : un plat de légumes ou une soupe, un peu de céréales complètes (boulghour, riz, maïs, épeautre…) et le tour est joué !

2^ème bonne résolution : dégommez les toxines

Pour détoxifier votre organisme après l’avalanche de gras et autres sucreries des fêtes, foncez vers votre bouteille d’eau, l’alliée parfaite pour perdre vos petits kilos. L’idéal est de boire 1,5 litres d’eau par jour pour drainer votre organisme et éliminer les toxines accumulées… Gardez toujours une gourde sur vous et buvez régulièrement tout au long de la journée. Pour une variante (plus) attractive, essayez le thé vert ! Il a notamment pour vertu de réduire le taux de cholestérol grâce à son action antioxydante. Un ami parfait pour retrouver la forme !

3^ème bonne résolution : shoppez utile

Les fêtes vous ont ouvert l’appétit et surtout… l’estomac ! Depuis, la faim tenaille votre ventre et vous gargouillez plus souvent que de raison. Résultat, quand vous faites les courses, vous craquez souvent pour des petites gourmandises caloriques et sucrées. Pour éviter de se lâcher au rayon bonbons ou chips de votre supermarché, veillez à faire les courses le ventre (toujours) plein. Si vous venez de manger un plat copieux et satisfaisant, vous serez moins enclin à acheter des produits trop riches. D’autre part, préparez une liste de produits (sains et frais idéalement) avant de partir faire vos achats et tenez-vous-en, cela évitera les produits superflus.

4^ème bonne résolution : cuisinez du frais, rien que du frais

Pour perdre vos petits kilos efficacement, pensez à cuisiner des produits frais, comme des légumes ou des fruits de saison. Pour cela, n’hésitez pas à vous rendre au marché et à discuter avec les maraîchers sur les produits du moment, leur provenance et la meilleure manière de les cuisiner. L’avantage de cuisiner maison c’est d’éliminer les sources non essentielles de gras et de sel et de varier les saveurs avec des épices savoureuses notamment. Pensez à surgeler de grosses quantités pour profiter de vos bons petits plats tout au long du mois de janvier !

Découvrez la vidéo et les conseils de Emilio/ Vert Feuilles pour manger plus de fruits et de légumes :